Comenzarán mañana en la ciudad de Santa Fe las “Jornadas de formación para una alimentación saludable” destinadas a directivos, docentes y asistentes escolares de las 120 escuelas primarias oficiales y privadas con servicio alimentario.
La apertura de las actividades –en el marco del “Día Mundial de la Alimentación” que se celebra mañana– tendrá lugar a las 8 en la Escuela N° 440 “Simón de Iriondo”, Mendoza 3051, y estará a cargo de la secretaria de Innovación Pedagógica, Valentina Maltaneres.
El encuentro –organizado conjuntamente por el Ministerio de Educación, junto con la Universidad Nacional del Litoral (UNL) y el Concejo Municipal de Santa Fe– girará sobre la importancia de una adecuada alimentación en la edad escolar y apunta a que los actores involucrados se conviertan en agentes multiplicadores de los contenidos y vivencias trabajadas en las distintas jornadas.
La capacitación abordará la comensalidad en su dimensión socioafectiva; los conceptos de alimentación y nutrición; el rotulado de los alimentos; las causas y consecuencias de una mala alimentación y la importancia de la actividad física, entre otros.
Los encuentros se replicarán durante tres martes consecutivos en diferentes escuelas. Las jornadas de trabajo serán de 4 horas (de 8 a 12), lapso en el que se llevarán a cabo diferentes actividades relacionadas a la comensalidad: desayuno saludable, ejercicios orientados a estimular la correcta nutrición escolar y la actividad física placentera, y experiencias en biodanza.
El proyecto contempla propuestas para que los participantes implementen en sus escuelas, recibiendo acompañamiento de parte del equipo formador.
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