Aunque los frigoríficos aseguran que cuentan con stock, lo cierto es que, si continúa la restricción a la importación de tripa sintética, en poco tiempo podría correr peligro la producción nacional de salchichas, salamines, salchichones y mortadelas, confirmaron a Clarín en uno de los frigoríficos líderes. Se trata de fiambres que son parte de la dieta de los sectores populares.
El diario la Nación publicó que el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, prohíbe desde hace un mes la importación de tripas artificiales, claves para el envase y la preservación de los embutidos.
En el país se producen tripas naturales porcinas y vacunas que se emplean para la elaboración de los embutidos, pero para cantidades industriales se requieren las artificiales de colágeno, celulosa, fibra que son importados de España y de Estados Unidos.
El último mayo, Moreno ya había restringido las importaciones de pulpa porcina desde Brasil y tuvo que acordar reabrirlas por las fuertes quejas de los empresarios del país vecino.
Moreno ha puesto la lupa en este renglón y logró que en los primeros ocho meses del año las importaciones de fiambres y embutidos se derrumbaran 82%, al caer de 2.757 a 492 toneladas.
El Tatengue jugará en Córdoba, luego del gran golpe que dio en Mendoza al eliminar a Independiente Rivadavia, el mejor equipo de la fase regular.