En el marco de la agenda por el Mes de las Infancias, la Universidad Nacional del Litoral (UNL) presentará un nuevo producto elaborado en su Planta de Alimentos Nutritivos: el arroz con leche.
La actividad será el martes 25 de agosto a las 10.00 en el auditorio del Hospital de Niños Dr. Orlando Alassia y será encabezada por la rectora Laura Tarabella, quien estará acompañada por autoridades universitarias y del nosocomio, además de referentes de instituciones, organizaciones sociales y comunitarias.
El producto es una mezcla a base de arroz, leche en polvo y azúcar y está fortificado con calcio y vitaminas A y D. Para ser preparado sólo se requiere agregar agua potable en un tiempo de cocción de aproximadamente 20 minutos.
Este desarrollo ha sido posible mediante el trabajo sostenido de los equipos del Instituto de Tecnología de Alimentos (ITA) de la Facultad de Ingeniería Química (FIQ) y forma parte de las acciones del Programa de Alimentos de Interés Social de la Secretaría de Extensión Universitaria de la UNL.