La Universidad Nacional del Litoral (UNL) presentó una nueva propuesta de combos de alimentos nutritivos y anunció la reinauguración del Comedor Universitario para este segundo cuatrimestre. El acto estuvo encabezado por la rectora Laura Tarabella y contó con la presencia del secretario de Bienestar Universitario, Gustavo Menéndez.
Durante la presentación, Menéndez destacó el esfuerzo institucional para mantener la prestación alimentaria en el actual contexto socioeconómico. "Nuestra universidad nunca recibió un subsidio para el comedor; sin embargo, hemos podido sostener esta propuesta a lo largo de los años. Acompañamos con vehemencia la situación que atraviesan las universidades nacionales, donde el severo ajuste pone en peligro la continuidad de los comedores", afirmó.
El funcionario subrayó la función social de la casa de estudios e indicó que la asistencia se brinda de forma inmediata ante situaciones de vulnerabilidad. "Hoy, un estudiante que no cuenta con apoyo para alimentación y residencia no puede continuar sus estudios. El 50 % de nuestros alumnos proviene de familias con ingresos cercanos o inferiores al salario mínimo, mientras que el resto pertenece a sectores de clase media cada vez más deteriorados", detalló.
Por su parte, la rectora Laura Tarabella resaltó el trabajo articulado entre la Federación Universitaria del Litoral (FUL) y la Planta de Alimentos Nutritivos de la UNL para desarrollar productos de alto valor agregado, generados a partir de la investigación científica en las aulas y laboratorios.
"Queremos poner ese conocimiento al servicio de la sociedad y responder a las necesidades de los estudiantes que requieren una beca o asistencia en nuestras distintas sedes, tanto en la ciudad de Santa Fe como en Esperanza", señaló Tarabella.
Asimismo, la rectora adelantó la incorporación de nuevos desarrollos a la oferta alimentaria: la semana próxima presentarán arroz con leche en el Hospital de Niños "Dr. Orlando Alassia", en el marco del Mes de las Infancias, y para octubre proyectan el lanzamiento de un puré mixto.