Lt 10

“La participación en esta feria es la apuesta de la provincia a una de sus producciones fundamentales, como es la leche; y aquí, año tras año, se ve la mayor innovación y las mejores incorporaciones de tecnología, que son las que hacen de esta industria una verdadera potencia y la cadena de valor más integrada de la provincia”, enunció Fascendini en su visita al stand de la provincia en la muestra.

Del evento formaron parte, además, funcionarios de la provincia vecina, entre los que se destacaron su vice gobernadora, Alicia Pregno; su ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentos, Néstor Scalerandi; y el intendente de la localidad anfitriona, Martín Llaryora.
En referencia a la importancia de la lechería en la provincia, el ministro Fascendini expresó que “no hay producto primario que tenga la industrialización y la incorporación de valor agregado que posee la leche. Para nosotros, que representamos el 30% de la producción nacional de leche (concentrada fundamentalmente en los departamentos del centro de la provincia: Castellanos, Las Colonias, San Cristóbal y San Martín), esta es una oportunidad donde las empresas y los productores encuentran lo último en desarrollo tecnológico y las mejores oportunidades comerciales. También es una voz hacia toda la Nación y el exterior, ya que demuestra la fortaleza, el empuje y las necesidades que tiene el sector.”

Del corte de cinta participaron, igualmente, el director de Mercoláctea, Aldo Ferrari; el presidente de la Sociedad Rural anfitriona, Alfredo Armando; el director nacional de inocuidad y calidad Agroalimentaria del SENASA, Ernesto Ferrarese; el presidente de SanCor, Oscar Carreras; el director de Coninagro, Roberto Cerutti; junto a funcionarios locales y provinciales, empresarios del sector y público en general.

Para finalizar y haciendo hincapié en la importancia del encuentro con su par cordobés, el ministro Néstor Scalerandi, Fascendini expuso que “Santa Fe y Córdoba tienen más del 70% de la producción láctea nacional, lo que es un enorme aporte para el crecimiento del producto bruto interno. Por ello Mercoláctea es también un lugar que nos permite dialogar con nuestros pares de esta provincia, donde pudimos exponer nuestras preocupaciones comunes y planificar reuniones conjuntas entre nuestros equipos de trabajo, tratando de coincidir en la implementación de acciones compartidas para esta producción que compete a ambas provincias”.

EL STAND DEL MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN
Ubicado dentro del Pabellón Lácteo de la muestra, el stand del Ministerio de la Producción alberga un espacio institucional a cargo de la Subsecretaría de Relaciones Institucionales, Comunicación Social y Eventos, donde se entrega material informativo sobre las diferentes cadenas de valor de la provincia.

Asimismo, representantes de la Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Lácteas (Apymil) tienen un lugar en el mismo, donde facilitan información sobre sus productos. También forman parte del stand dos firmas dedicadas al desarrollo de software para el sector lácteo y la Cámara de Diseño y Comunicación Visual de Rafaela.

Vale recordar que Mercoláctea se celebra desde el año 2001 en la localidad de San Francisco, Córdoba, siendo esta su 12° edición. La misma abrió sus puertas en la sede de la Sociedad Rural en el día de ayer y finalizará el próximo sábado.