El gobierno nacional creó el “Sistema de Liquidación Unica, Mensual, Obligatoria y Universal” de leche cruda por medio del cual los tamberos podrán comparar la calidad de la leche entregada con el promedio general recibido por la industria.
La medida, publicada en el Boletín Oficial (resolución Conjunta 739/2011 y 495/2011 de los ministerios de Agricultura y de Ganadería), determina que la industrias lácteas “deberán enviar a analizar muestras de la leche cruda remitida durante el mes por cada productor, con un mínimo definido de muestras al mes, y en función de los resultados analíticos de laboratorio obtenidos e informados en el resumen mensual de remisión de materia prima, realizarán la liquidación de pago única, obligatoria y universal, la cual será entregada a los productores junto con una planilla sin valor fiscal que permitirá a éstos comparar la calidad de su leche respecto de la establecida como Leche de Comparación”.
La Afip y la Secretaría de Agricultura de la Nación deberán ahora dictar “todas las normas relativas a emisión de comprobantes, necesarias para la instrumentación de la liquidación única como documento de uso obligatorio para la documentación de operaciones de venta de leche cruda efectuadas por productores primarios, en el marco del sistema de liquidación única, mensual, obligatoria y universal”.
La norma indica que su aplicación será obligatoria “para las operaciones efectuadas a partir del mes siguiente de su puesta en vigencia”.
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