Este jueves se lleva a cabo una jornada local de Alimentación Saludable. Organizado por el municipio, el encuentro tiene el objetivo de promover la alimentación saludable como un estilo de vida y establecer líneas de colaboración con entidades públicas, oficiales y privadas que estén involucradas en la promoción de la salud.
Según se anticipó, el Municipio va a emprender acciones concretas para promover el aumento del consumo de frutas y verduras de la ciudadanía desde varias áreas para darle a este tipo de alimentos mayores niveles de producción y accesibilidad para el público en general. La tarea se enmarca dentro de las acciones que desarrollan distintas asociaciones a nivel mundial denominadas “Cinco al día”, y que promueven el consumo diario de cinco frutas y verduras para llegar a los estándares recomendados de la Organización Mundial de la Salud.
La ciudad se postuló como sede del Congreso Internacional “Cinco al Día”, que se viene realizando desde hace nueve años en distintas partes del mundo. El mes pasado, se confirmó en Budapest (Hungría), que en nuestra ciudad se realizará este encuentro internacional en octubre del 2014.
Con respecto a las Jornadas Locales de Alimentación Saludable, están dirigidas a los profesionales de salud de distintas áreas, como especialistas médicos, dietistas, nutricionista y todas aquellas personas que estén relacionadas con el mundo de la formación y la difusión de los hábitos saludables de alimentación. En la Estación Belgrano, a las 14 se realizará la inscripción a las jornadas y a las 14.30 se realizará la apertura formal.
En tanto, a las 15 el doctor Lisandro García, director del Centro de Apoyo Nutricional disertará acerca de los retos en nutrición y la vuelta a una alimentación más saludable. A las 15.45 el ingeniero agrónomo Mariano Winograd, presidente del “Cinco al día” Argentina, y Fabio Quetglas, presentarán el “X Congreso Mundial para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas”.
A las 17.15 se presentará el Acuerdo Santa Fe por parte de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL) y a las 17.45, el secretario de Salud del Gobierno de la Ciudad, Mario Drisun, disertará acerca de las acciones locales en alimentación Saludable.
Finalmente, a las 18.15 se realizará un mesa redonda de experiencias de alimentación saludable en la ciudad, donde participarán el doctor Raúl Nessier del Programa Bica Infancia; María Paula Ritvo que presentará la experiencia de cantina saludable en los Colegios Niño Jesús y San Ezequiel Moreno, y Carlos Otrino, del Mercado de Productores y Abastecedores de Frutas y Hortalizas de la ciudad de Santa Fe.
María Pía Camuglia Yost es oriunda de Maciel (departamento San Jerónimo). Con gran esfuerzo de ella y su familia consiguió la medalla dorada. Hablamos con ella y con su mamá, Nadia. Escuchalas.