El Ministerio de Salud provincial, a través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), informó que ya se encuentra abierta la inscripción para participar en Rosario del 2º Congreso Nacional de Alimentación Segura y Saludable: “Transdisciplina: Construyendo Consensos en Seguridad Alimentaria”, encuentro anual de capacitación y perfeccionamiento.
El mismo tendrá lugar el 17 y 18 de octubre en el Centro de Eventos y Convenciones Metropolitano de la ciudad de Rosario, en el Shopping Alto Rosario, Junín 501. Asimismo, el 16, a partir de las 8, se desarrollará un Pre Congreso en el Centro Cultural Forntanarrosa, ubicado en San Martín 1080.
Así lo indicó el secretario del organismo, Marcos Monteverde, quien destacó que “se aguarda una convocatoria multitudinaria por la relevancia de los expositores y ponencias, como sucedió el año pasado durante el primer evento de estas características en Santa Fe”.
Los objetivos del congreso son promover la construcción de políticas equitativas y sustentables que garanticen la seguridad alimentaria; afianzar lazos de cooperación y vinculación entre el sector público y privado implicados en la cadena agroalimentaria para la promoción de una alimentación segura y saludable.
También está orientado a fortalecer los sistemas de producción de alimentos regionales como estrategia de consolidación de la soberanía alimentaria; construir consensos entre las sociedades civiles, ONG y el Estado y reflexionar críticamente sobre las problemáticas en seguridad alimentaria con nuevos enfoques.
Además, tendrá por fin consolidar redes de trabajo inclusivas y transdisciplinarias, para poder comprender y resolver las problemáticas actuales de la cadena agroalimentaria, y jerarquizar la formación constante de los profesionales para hacer frente a los nuevos desafíos en materia de seguridad alimentaria.
"La modalidad para plantear los desafíos 2013, será múltiple: mesas redondas, conferencias breves, actividades en simultáneo, plenarias, workshops y exposición de trabajos de estudiantes y profesionales del ámbito público y privado", precisó Monteverde.
El 2º Congreso Nacional de Alimentación Segura y Saludable cuenta con la especial colaboración del Colegio de Veterinarios 1ª Circunscripción de la provincia y con la participación de organismos profesionales, provinciales, nacionales e internacionales.
El evento nacional está dirigido a profesionales y trabajadores de las áreas de salud y alimentos tanto de la actividad pública como privada y a estudiantes de carreras afines.
Las inscripciones son online y pueden realizarse en la página web del congreso www.assal.gov.ar/congreso. Para mayor información, se podrán hacer consultas por correo electrónico a congreso@assal.gov.ar.
Un sistema frontal frío avanzará este fin de semana y provocará algunas lluvias en Santa Fe y otras provincias. Se espera un descenso brusco de temperatura.