Con una masiva concurrencia de estudiantes se presentó en la ciudad de Santa Fe, el libro: “La cueva de las brujas”, dela Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), dependiente del Ministerio de Salud provincial.
La actividad se enmarcó en la 20º Feria del Libro, que se lleva a cabo en la Estación Belgrano, con la presencia de secretario de laAssal, Marcos Monteverde; el director provincial de la misma, Raúl Samitier, y la autora del libro, la santafesina Alicia Barberis.
En la oportunidad, Monteverde explicó que la publicación está dirigida a los alumnos de las escuelas del Nivel Primario, y cuenta con elapoyo de la Organización Panamericana de la Salud (OPS).
Sobre el contenido del libro, el funcionario dijo que a través “de una historia con personajes ficticios, actividades y juegos, la Assal hapropuesto acercar a las niñas y niños en edad escolar, el conocimiento y las prácticas de una alimentación segura y saludable”.
Agregó que en “la más temprana infancia es en el espacio familiar cuando se crean los gustos y hábitos alimentarios, que se iránconsolidando luego en distintos ámbitos sociales, entre ellos la escuela”.
Ha sido en ese marco que se diseñó “este material como un recurso lúdico, que incluye tres cuentos con actividades complementarias,los audios online que relatan las historias con la voz de la autora, y mucho más que se podrá encontrar en
www.assal.gov.ar/la-cueva-de-las-brujas”, expresó Monteverde.
Por su parte, Samitier aseguró que la Agencia trabaja sobre la base “de la cadena alimentaria” y por ello, “apuntamos a fortalecerdesde la juventud los hábitos de higiene y manipulación de alimentos que se pueden aprender desde chicos”.
El aumento por encima de la inflación golpeó el consumo de carne vacuna. Según la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (Fada), las familias ajustan hábitos y buscan alternativas más económicas, como el cerdo.