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 Con la presencia del ministro de Producción, Carlos Fascendini, se llevó a cabo esta mañana el lanzamiento del 1º Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas, que se realizará del 30 de septiembre al 3 de octubre en el Complejo Los Silos, de la ciudad de Santa Fe.

En la presentación, realizada en el salón Amarillo de la cartera productiva, Fascendini sostuvo: “Tenemos un particular interés en el sostenimiento del desarrollo y en el crecimiento de las pymes lácteas, que actualmente alcanzan unas cien en toda la provincia. No podemos ignorar la importancia que tiene el sector lácteo en Santa Fe, particularmente en nuestra zona central”. Es necesario tener en cuenta que la producción láctea es el producto primario que mayor valor agregado tiene en origen; y además demanda una gran cantidad de mano de obra directa e indirecta.

También participaron en la conferencia de prensa, el secretario del Sistema Agropecuario, Luis Contigiani; el secretario de Producción de la Municipalidad de Santa Fe, Pablo Tabares; y representantes de la organización del evento.

Cabe destacar que este 1º Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas cuenta con un importante apoyo del gobierno provincial, del municipio local y de instituciones educativas y de investigación, como INTA, INTI y UNL (a través de su Instituto de Lactología Industrial -INLAIN-).

Desde la organización del evento, sus representantes agradecieron el apoyo incondicional de los gobiernos provincial y municipal, de la Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Lácteas (Apymil); como así también de las instituciones educativas y de investigación antes mencionadas, por el aporte de disertantes y de ideas para la realización de las conferencias que comprenderán el encuentro.

En este marco Fascendini expresó la importancia de “este encuentro latinoamericano para el intercambio de experiencias, para poder dar un impulso al sostenimiento de las empresas, a través del conocimiento y la innovación que reúnen nuestras prestigiosas universidades e institutos”, y finalizó diciendo “Creemos que mejorando los sistemas de comercialización, producción y distribución en los mercados de los productos lácteos, vamos a lograr que estas pequeñas empresas den un paso adelante, se afirmen y puedan crecer para seguir sosteniendo el empleo y esta producción, que para nuestra provincia es estratégica.”

1º ENCUENTRO LATINOAMERICANO PARA PYMES LÁCTEAS

Según los organizadores del encuentro, el mismo pretende generar un espacio donde puedan discutirse las problemáticas y realidades de las pymes lácteas de los diferentes países latinoamericanos, como así también promover las relaciones personales y comerciales en el sector.

Es preciso señalar que se contará con la disertación de representantes de los sectores público y privado de distintos países, mesas redondas, charlas paralelas, rondas de negocios, una exposición comercial y la posibilidad de realizar visitas técnicas o participar de talleres prácticos.

El evento estará destinado a técnicos lecheros, operarios calificados, jefes de plantas, mandos medios, personal con toma de decisiones a nivel de producción o comercial, gerentes, empresarios, proveedores del sector, compradores, estudiantes de carreras afines, instituciones, profesionales, asesores y todo aquel vinculado al sector.

Por último, vale destacar que el encuentro está organizado por Tumay Consultora (de Santa Fe) y Portal Lechero (de Uruguay), y coorganizado por Apymil; y surge de la necesidad de generar un espacio de intercambio de experiencias, conocimientos y oportunidades de negocios, específicamente para las pequeñas y medianas industrias lácteas.