El curso se realizará los días 4 y 11 de setiembre en la Estación Belgrano, y está dirigido al personal de locales comerciales y emprendimientos gastronómicos implicado en la elaboración y manipulación de alimentos. El objetivo es generar en ellos prácticas que garanticen la inocuidad de los productos.
Se encuentra abierta la inscripción para el curso de Introducción a las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF), organizado por la Secretaría de Producción del municipio, en el marco del Programa de Seguridad Alimentaria.
La capacitación se realizará los días 4 y 11 de septiembre, de 17 a 20 horas, en la planta baja de la Estación Belgrano. Los interesados en participar pueden inscribirse en la Secretaría de Producción, ubicada en el 5º Piso del Palacio Municipal, o por teléfono a los números 4508188 / 4508189 / 4508190.
El curso está dirigido a trabajadores que se desempeñan en la elaboración de alimentos en industrias y/o comercios, con el objetivo de mejorar su eficiencia productiva y asegurar la inocuidad de su producción. En la capacitación se brindarán conceptos generales sobre protección, higiene y seguridad alimentaria, a partir de las que se consideran Buenas Prácticas de Fabricación.
Bajo el lema “Trabajemos juntos por un alimento seguro, un elaborador responsable y un consumidor instruido”, la Secretaría de Producción desarrolla desde hace cuatro años acciones de capacitación como contribución a la salud de los consumidores y a la dinámica productiva de la ciudad. Por ese motivo, los contenidos propuestos son accesibles para todo público y tienden a generar nuevas conductas, que no requieren de grandes inversiones materiales sino que apuntan a modificar malos hábitos durante el proceso de producción.
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