“La enfermedad es una enfermedad neurológica”. Así lo aseguró el reconocido médico nutricionista Máximo Ravenna, quien aseguró que las comidas que se ingieren son, en efecto, los principales factores que actúan sobre el cerebro para provocar esta patología.
“La comida rica no genera saciedad, porque lo sabroso regenera el circuito de voracidad”, afirma e especialista. Y agrega: “La comida demasiado sabrosa genera una especie de ‘Triángulo de las Bermudas’ donde desaparecen los flacos… Hay alimentos atrapantes que hacen que el cuerpo y la mente pidan lo que no es necesario”.
Por esta razón, según Ravenna, en los últimos 30 años la población obesa creció de un 15 % a un 75% en algunas partes del mundo.
Es tan importante lo neurológico, que, contrariamente a lo que muchos creen, el Dr. Ravenna explica que los obesos tienen un estómago sano pero no así su psiquis, con lo cual considera que las operaciones para bajar de peso en las que se extrae parte del estómago son inútiles si la cabeza funciona igual que antes.
El Dr. Ravenna estudia y desarrolla el tema hace más de tres décadas, fundamentando su método en el trabajo sobre la psiquis del paciente. A través de este, trata de persuadir a sus pacientes para que “pongan la mente en blanco” y se concentren en los límites necesarios para aprender a comer y en cuándo parar de hacerlo.
Según el especialista, la relación “persona a persona” es fundamental para que los enfermos de obesidad se sientan contenidos y comprendidos, pero principalmente orientados por profesionales que los acompañan tanto desde lo neurológico como desde lo físico.
El accidente fatal ocurrió durante la madrugada de este viernes en el norte de la ciudad de Santa Fe. La víctima tenía 47 años y, por causas que se investigan, colisionó contra un poste de iluminación.