PARÍS, -- Los precios mundiales de los alimentos subieron en enero por primera vez en seis meses, debido fundamentalmente a las malas condiciones meteorológicas, anunció el jueves la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
En enero, el índice establecido por la FAO registró un alza de 2% con respecto al mes de diciembre, o sea el primer incremento desde julio. Sin embargo, se establece en 214 puntos, lo que sigue siendo inferior al récord absoluto de febrero de 2011, cuando el índice llegó a 236 puntos.
Todos los productos alimentarios están involucrados, comenzando por los aceites y seguidos de cerca por los cereales, el azúcar, los productos lácteos y la carne.
"El mal tiempo que afecta actualmente a regiones productoras cruciales como América del Sur y Europa desempeñó un papel y sigue siendo una fuente de preocupación", explicó el economista de la FAO Abdolreza Abbassian, citado en dicho comunicado.
No obstante, "no hay una explicación única (...). Están en juego factores diferentes" en cada tipo de producto", advirtió.
En cambio, el nivel del dólar y de los precios del petróleo, a menudo involucrados en estos aumentos, no parece haber desempeñado un papel importante en enero.
El índice los precios del azúcar subió 2,2%, aunque sigue siendo inferior en 20% a su nivel de enero de 2011. El aumento se debe fundamentalmente al mal tiempo en Brasil, el mayo productor y exportador mundial.
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