Interés General - receta

Sábado 16 de Noviembre de 2019 - 12:33 hs

Diferente pero ya un clásico: torta de zanahoria

Si tenés ganas de probar algo distinto, definitivamente esta receta es lo que estabas buscando.

La zanahoria, identificada como una verdura, también puede ser usada para cocinar una torta dulce y saludable que acompañe el mate.

Entre los ingredientes necesarios: 

  • 3 huevos
  • 200 grs zanahoria rallada
  • 280 grs harina leudante
  • 100 cc aceite
  • 150 grs azúcar
  • 1 cdita esencia de vainilla
  • 1 cdita polvo de hornear

Pasos

  1. En un bowl ponemos los huevos junto al azúcar y la esencia de vainilla. Batimos a Punto letra y luego en forma de hilo el aceite. Una vez esté bien batido agregamos la zanahoria.
  2. Retiramos la batidora y vamos agregando en partes la harina tamizada junto al polvo de hornear con movimientos envolventes. Va a quedar una mezcla bastante espesa, y es la idea para que no nos queda apelmazada por dentro
  3. La ponemos en un molde savarin o budinera grande y llevamos a horno precalentado medio por 35-40 Min. O hasta que se despeguen los bordes del molde

Fuente: Cookpad

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