En diálogo con LT10, Juan José Bertero, ministro de la Producción de la provincia de Santa Fe, expresó que “hoy tenemos productores pequeños que todavía tienen trigo almacenado, que no tienen precio de venta. Y en el otro extremo tenemos fabricantes de pastas que no tienen harina. Esto genera escasez y que los precios se vayan para arriba. ¿Cómo se explica esta situación? En el medio nos encontramos con el eslabón de la industria molinera, que no está recibiendo el pago de subsidios. Por lo tanto, al no pagar, el gobierno está frenando esta cadena de valorl”.
Además, Juan José Bertero agregó que “si el objetivo es proteger la mesa de los argentinos, el Estado no lo está logrando. El Estado pone mucho dinero en compensación, los productos en góndolas siguen aumentando y los productores no están reciben su precio. Con la mirada de cadena de valor nos damos cuenta que este productor que hoy hace trigo tiene una condición totalmente distinta al productor que además de trigo hace leche. Nosotros advertimos en esta Agroactiva que la cadena de valor del trigo en la provincia de Santa Fe está a punto de colapsar”.
Sobre la cadena de valor de carne bovina, el ministro de la Producción de la provincia de Santa Fe manifestó que “tenemos 6000 trabajadores de los frigoríficos que están por quedar en la calle porque esta industria no logra recuperarse y necesita medidas a tres años vistas. Estas industrias necesitan puentes financieros, que se revea la comercialización de la carne al exterior y revizar los mecanismos de ventas de carne dentro del país. Nosotros no queremos que queden trabajadores en la calle por las políticas erráticas que se llevaron en esta cadena de valor durante los últimos 5 años”.
Consultado sobre los reclamos de los tamberos, Juan José Bertero señaló que “nosotros venimos conversando con ellos desde que se conoció el rumor que la industria pretendía pagar menos por el litro de leche. Pronto vamos a hacer una reunión del Consejo de Cadena Láctea para identificar cuál es la causa para que se pretenda bajar el precio que se le paga al productor. Nosotros vemos un mercado externo con valores sostenidos y buena demanda, el mercado interno no ha caído sobre manera y los productores no están pasando por el momento de mayor producción. Hay un serie de factores que no indican que el precio debería bajar”.
Finalmente, el ministro de la Producción de la provincia de Santa Fe remarcó que “también estuve reunido con Pymes lácteas de Santa Fe y me manifestaron que hay un exceso de oferta de productos lácteos en el mercado interno que les está dificultado comercializar. Hay una serie de elementos que no cierran. Hay que sentarse en la mesa, transparentar el problema y buscar la solución. Hay que defender el precio del productor lácteo. No queremos que los productores chicos vendan y se genere concentración”.
Fue en una audiencia desarrollada este lunes por la tarde. Se trata de uno de los adolescentes a la que "se desincrimina" en la investigación por ser menor.