El almuerzo –idea desarrollada por los cocineros- Ernesto Teplitzky, el sushi man Gustavo Kakazú, el chef Lucio Marini y Rubén Rivero, quienes voluntaria y solidariamente se ofrecieron para colaborar en favor de nuestro Hospital, se disponen a preparar el siguiente menú:
1er.paso - recepción : degustación de sushi con espumante Bodegas Catena Zapata y bebidas sin alcohol
2do paso - ceviche de rio
3er.paso - Huevo en cocción a 60°, sobre puré de papa y limón
y crocante de panceta
4to.paso - petit ojo de bife y sus vegetales
Postre - frutas de estación "a la chapa", crumble y helado
Todo desarrollado a la vista en cocinas especialmente montadas para la ocasión.
Entre otras sorpresas que tendremos durante el evento, los invitados serán recibidos por un espectáculo de telas de la Escuela de Danza Del Creador y se realizará un sorteo (incluído en la tarjeta) de una acuarela del artista santafesino Mariano Arteaga, y delantales intervenidos por los artistas Ricardo Calanchini, Abel Monasterolo, Alvaro Gatti, Carlos Monge, Fernanda Aquere, Nidia Andino y Victoria Recalde y dos chaquetas firmadas por los cuatro cocineros.
Asimismo debemos informar que los fondos recaudados son a total beneficio de la Fundación del Hospital de Niños de Santa Fe, quien se encuentra abocada a reunir el capital para dotar al Salón Ateneo de dicho nosocomio con la última tecnología disponible e instalar un entorno multimedia para capacitación de los profesionales a modo VIRTUAL ya sean por teleconferencias “online” o en diferido desde distintos hospitales e institutos científicos del país y del mundo.
La venta de tarjetas cuyo valor es de $ 1100.- se realizará en la Sede de la Fundación sito en 4 de Enero 2018, de lunes a viernes de 9 a 13 hs y en la Biblioteca Científica del Hospital de Niños (Ala 1). Reservas a los tel. 4583329 o 154326948, por mail fundacionhospitalsf@yahoo.com.ar y/o facebook Fundacion Hospital de Niños
Aunque restan varias semanas para la apertura del libro de pases, la dirigencia de Colón y el cuerpo técnico de Ezequiel Medrán comenzaron a moverse. Un viejo conocido del DT y un volante que vuelve a sonar son los primeros apuntados.