Lt 10

El establecimiento faenador de pequeños animales de Las Parejas se encuentra en la etapa de revestimientos de sus paredes interiores y pisos.

Actualmente se están colocando los cerámicos de revestimiento de las áreas de faenado, cámaras frigoríficas y sector de embalajes. Se avanza igualmente con los pisos interiores, cielorrasos de varias dependencias y sectores de lavapies en los ingresos a las áreas limpias del edificio.

Se continuará con los corrales exteriores para depósito transitorio de los animales a faenar, y tanques de agua y calderas para el pelado y desplume de los animales ya faenados. En los próximos días se recibirá la visita de personal de la Secretaría de Medio Ambiente, para evaluar la eliminación de los residuos del faenado. Se prevé el armado de cámaras de decantación y depuración conectadas al sistema cloacal para eliminar los desechos sin producir gases u olores contaminantes del sector. Se sigue avanzando con vistas a una próxima habilitación.-