En diálogo con LT10, René Mangiaterra, presidente de Molinos Matilde SA, expresó que “el problema está vinculado a la producción de trigo de la última cosecha. Se sembró muy poca superficie y hubo problemas climáticos. Yo no creo que tengamos que importar trigo. Pero si es verdad que vamos a llegar muy justo a la última cosecha”.
Además, René Mangiaterra sostuvo que “el precio de la bolsa de harina lo pone la cadena. El trigo nos está costando hoy un 100% más que hace 3 meses. Esto afecta el 70% de nuestros costos porque es el insumo principal. Algunas industrias chicas o no tan chicas, que tiene problemas financieros, pararon de moler”.
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