El 18 de mayo de 2014, Boca venció a Gimnasia por la mínima en el Bosque con un gol de Luciano Acosta, en un partido que tuvo dos particularidades: que el Xeneize vistió una camiseta fluorescente pocas veces vista y que Carlos Bianchi hizo debutar a Mauro Dalla Costa.
Para ese entonces, el santafesino tenía 20 años y era una de las máximas promesas de la Reserva desde que estaba en Inferiores, llegando a despertar incluso el interés del Atlético de Madrid. Sin embargo, luego de que el Virrey le diera la oportunidad, únicamente jugó un amistoso frente a River en México y otro contra Boca Unidos y no volvió a tener participación en el club, aunque se quedó con la experiencia de haber sido compañero de figuras como Juan Román Riquelme.
A fines de ese mismo año, Dalla Costa salió a préstamo a San Martín de San Juan en vistas de conseguir rodaje en Primera División. "Sí, me parece bien que vayas, que agarres rodaje, pero en seis meses te volvés”, fueron las palabras de Bianchi, que depositaba mucha confianza en él durante su tercer ciclo.
Sin participación en el Santo, a su retorno el nueve fue cedido primero al Freamunde portugués y luego a Colón de Santa Fe, una vez terminó su paso por el Sabalero, su contrato con el cuadro de la Ribera llegó a su fin y pasó a Sportivo Belgrano, que militaba en el Federal A.
A fines de 2019, volvió a Europa con rumbo al ascenso griego, donde recibió una noticia que cambió su vida por completo luego de una consulta médica: "Me dijeron que no podía jugar más al fútbol por como tenía la espalda. Yo jugaba con tres hernias, deshidratación de los discos, un poco de artrosis en las vértebras y el sacro apretado. Me ponía una crema hasta el punto de que me quemó la piel", aseguró en diálogo con Infobae.
En 2023, aquel dolor lo terminó retirando con tan solo 30 años mientras aún continuaba su aventura en Grecia. A su vuelta, Dalla Costa logró reinventarse como comprador y vendedor de autos en su Santa Fe natal, un rubro al que llegó gracias a amigos y que lo llevó a abrirse su propia agencia de compraventa de vehículos, donde trabaja en la actualidad.