En diálogo con LT10, Stella Maris Morend, presidenta del Colegio del Colegio de nutricionistas-Dietistas y Licenciados en Nutrición de la Provincia de Santa Fe, expresó que “estamos comiendo mal todos, no solo los chicos. Con este programa de “Difusión y Concientización sobre Alimentación Saludable” vamos a trabajar en la educación que es una de las fortalezas de nuestra profesión. La idea es corregir los hábitos alimentarios de los chicos”.
Consultada sobre si la cantina de las escuelas generalmente es un lugar con pocos alimentos saludables, Stella Maris Morend manifestó que “las cantinas deberían tener alimentos saludables. Hoy no los tienen. Sería importante acordar con las industrias para que fabriquen los alimentos que los chicos prefieren con mayor calidad y un mejor perfil nutricional. Modificar la composición de estos alimentos sería una buena estrategia”.
Sobre el dato que brindó el IPEC sobre obesidad, la presidenta del Colegio del Colegio de nutricionistas-Dietistas y Licenciados en Nutrición de la Provincia de Santa Fe agregó que “el 10% de los chicos tienen obesidad y un 31% de los niños tiene sobrepeso”.
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