Las redes sociales se convirtieron en una gran fuente de inspiración para los amantes de la cocina. Entre tips, secretos y recetas caseras, en los últimos días una torta acaparó la atención de miles de usuarios: la chocomarquise, un postre de tres capas que combina lo mejor de dos clásicos, la popular chocotorta argentina y la delicada marquise francesa.
La propuesta es simple, sabrosa y con una gran dosis de chocolate. Por un lado, la chocotorta, ícono local que no falta en cumpleaños y reuniones familiares. Por el otro, la marquise, un postre de textura suave y base de bizcochuelo de chocolate que suele servirse con crema, frutas o dulce de leche.
El resultado es un postre de tres capas que sorprende a grandes y chicos. A continuación, la receta completa para animarse a prepararla en casa:
Ingredientes:
- 500 gr de galletitas de chocolate
- 520 ml de leche caliente
- 2 cdtas de polvo de hornear
- 1 pote de queso crema
- 1 pote y medio de dulce de leche
- 200 ml de crema de leche
- 2 cdas de azúcar
- 1 taza de café con leche
Preparación:
- . Procesar las galletitas con la leche caliente y el polvo de hornear hasta lograr una mezcla cremosa.
- Verter en un molde, sumar pedacitos de galletitas y hornear a 180 °C por 20 minutos.
- Preparar el relleno mezclando queso crema con dulce de leche.
- Batir la crema de leche con el azúcar hasta obtener chantilly.
- Al enfriar la base, pincharla con un escarbadientes, humedecer con café con leche y llevar a la heladera.
- Una vez fría, cubrir con la mezcla de chocotorta, luego con la crema chantilly y decorar con más galletitas.
De este modo, la chocomarquise se consolida como la receta estrella del momento: fácil, tentadora y perfecta para compartir con amigos o familiares.