La lechería, un sector que espera:
· La recomposición del precio de la leche cruda por parte de la industria como reflejo de la situación de los mercados, para cubrir los mayores costos y generar recursos para enfrentar volatilidades futuras.
· Que el Estado nacional confirme su vocación por el sector, puesta de manifiesto en los últimos meses, desmantelando mecanismos de intervención que solo consiguen generar incertidumbre, desconfianza y distorsiones.
· Que se consolide la apuesta por la competitividad, evitando acciones contrarias a ella y desterrando los pedidos de regulaciones improcedentes.
· Que se impulse una política agresiva de apertura de nuevos mercados para los productos lácteos argentinos.
· Que se fortalezcan las relaciones intersectoriales generando confianza entre sus actores a partir de su equilibrio negociador y de la transparencia de las transacciones comerciales.
· Que se promueva la asociatividad y la integración de la producción primaria, como el apoyo al cooperativismo.
· Que se dé comienzo al trabajo aprobado en el año 2007 “Estudio de la Comercialización en el Sector Lácteo”.
· Que se fortalezcan los mecanismos de asistencia que aseguren el consumo a los sectores más desprotegidos de la población, sin que ello signifique una carga adicional, que el sector no puede ni debe asumir.
Mesa Nacional de Productores de Leche
Jorge Baremberg, referente del Centro Comercial, decidió poner fin a la actividad de uno de los locales más emblemáticos de la ciudad. El cambio en los hábitos de consumo y la falta de relevo generacional fueron los factores determinantes.