Los fines de semana suelen ser ideales para que cada uno maneje sus horarios y haga la suya. Para ello te recomendamos tres recetas rápidas, dulces y fáciles de merienda para que puedas darte el antojito dulce del fin de semana sin depender de nadie más: las tortas en taza al microondas.
Hay de infinitos gustos y todas salen húmedas, esponjosas y sabrosas. Te traemos tres opciones diferentes que son amigables a todos los paladares: chocolate, limón y 'Carrot cake'. Son una versión rápida y fácil de las tortas en grande que tanto nos deleitan.
No necesitas más que una taza, un microondas e ingredientes básicos. Ideales para matar un antojo en cuestión de minutos y acompañar con un rico café. Son individuales, por lo que sirven para disfrutar de un momento para vos, con tu sillón y tu serie de Netflix.
Húmeda de chocolate
Decorar con chips de chocolate y salsa de dulce de leche.
Ingredientes
- 4 cucharadas de harina 0000
- ½ cucharadita de polvo de hornear (si no tenés, podés reemplazar la harina por harina leudante)
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo (si es de buena calidad, suma mucho)
- 2 cucharadas de leche
- 1 huevo
- 3 cucharadas de manteca derretida (opcional: podés usar aceite de girasol y queda igual de bien)
Preparación
Agarrá la taza más grande que tengas (y que sea apta microondas).
Mezclá todos los ingredientes muy bien, sin que queden grumos. Podés hacerlo en un bol y volcarlo en la taza, o directamente hacer todo ahí.
En el microondas, lo cocinás 2 minutos y medio al máximo y LISTO.
Si preferís hacerlo al horno, poné la taza sobre una placa o molde de aluminio de 15 a 20 minutos. Una vez lista, la dejás enfriar por 5 minutos y ya está lista para disfrutar.
'Carrot Cake'
- Decorar con merengue arriba.
- Ingredientes
- 3 cucharadas harina de trigo,
- 3 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas mantequilla derretida o aceite vegetal
- 4 cucharadas jugo de naranja
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharada zanahoria cruda rallada
- 1 pizca canela en polvo
Preparación
Echar todos los ingredientes secos en una taza de café grande para microondas. Poco a poco, agregar los ingredientes líquidos, mezclar bien. Llevar al microondas a potencia alta por 4 minutos. Al estar listo, sacarlo y dejarlo enfriar.
Esponjosa de limón
Ingredientes
- 1 huevo
- 4 cds harina leudante
- 3 cds azúcar
- 3 cds aceite de girasol
- 3 cucharadas leche (yo usé de avena)
- Ralladura de limón (a gusto)
- jugo de medio limón
- 1 taza o cazuela apta para microondas
Preparación
Primero batir el huevo. Incorporar el azúcar, la ralladura de limón, el jugo, el aceite y la leche. Mezclar todo. Añadir la harina lentamente mientras se forma una masa homogénea. Llevar al microondas por 2 minutos.