La inflación se ubicó entre 1,9% y 2% en enero arrastrada por la aceleración en los precios de los alimentos, según mediciones de consultoras privadas.
Los comestibles se encarecieron con fuerza luego de dos meses de desaceleración, coincidieron los analistas. Para el estudio Ferreres & Asociados, por caso, el rubro Alimentos y Bebidas se encareció 2,9%. Eso impulsó su medición al 1,9% durante el primer mes del año.
“Las frutas y verduras subieron mucho y las bebidas menos, pero bastante. Además, la carne aumentó 2% y para el peso que tiene en el índice es bastante”, afirmó Milagros Gismondi, economista jefe de Ferreres.
Marina Dal Poggetto, del estudio Bein, coincidió: “los alimentos, sobre todo los productos frescos, arrancaron de nuevo. Las frutas y verduras subieron con bastante fuerza. La carne amagó con aumentar al principio, pero después se calmó”, afirmó la economista. Las proyecciones preliminares de la consultora también marcan una inflación del 1,9% para el primer mes de 2011.
Economía & Regiones, en tanto, estimó un incremento en el costo de vida del 2%, también impulsado por los comestibles, que treparon 2,3%. Según relevó, el tomate aumentó 100,3%, la zanahoria, 77,4% , el limón, 66,3% y la lechuga, 62%. Por el contrario, la harina bajó 24% y los fideos, 5,5%.
A su vez, la Asociación de Dirigentes de Empresa (ADE) relevó un aumento de precios del 1,9% durante enero. Los relevamientos en pescaderías y verdulerías mostraron subas del 9,4% y 7,5%, respectivamente. Las carnicerías abarataron sus productos 4,7%, según esta medición.
La suba de los alimentos dominó la agenda de 2010, debido a su impacto en las canastas de bienes que se emplean para medir los niveles de pobreza e indigencia. Los alimentos para consumir en el hogar representan cerca del 26% de la canasta de bienes que componen el Índice de Precios al Consumidor (IPC).
La canasta de alimentos y bebidas, aquella que debe cubrir una familia tipo para no ser considerada indigente, registró en enero un aumento interanual del 42,6%, consignó E&R. Así, trepó hasta los $ 908,32 mensuales.
Como ocurre cada verano, el rubro Esparcimiento también mostró un salto por el turismo estival. Según los datos de Ferreres, los precios de este rubro se incrementaron 5%. Para Bein, en tanto, las bajas registradas en Indumentaria compensan esos movimientos alcistas.
Desaceleración
La inflación de enero muestra una desaceleración interanual, debido a que a comienzos de 2010 las subas de la carne de entre 30 y 40 puntos porcentuales dispararon las mediciones privadas por arriba del 2% mensual.
Según Gismondi, de la consultora Ferreres, es de esperar que la inflación anual se desacelere en el primer trimestre, por más que continúe en torno del 2% mensual. Y agregó: Se puede ir acelerando en el segundo semestre del año.
Ferreres estima una suba del costo de vida del 30% para todo 2011. Para E&R, el aumento de precios promedio mensual sería del 2,1% y la inflación terminaría 2011 en alrededor del 28%, debido a que comienza un año electoral con una política fiscal fuertemente expansiva y una política monetaria que financiaría al Tesoro Nacional.
Jorge Baremberg, referente del Centro Comercial, decidió poner fin a la actividad de uno de los locales más emblemáticos de la ciudad. El cambio en los hábitos de consumo y la falta de relevo generacional fueron los factores determinantes.