La vitamina B12 es la más importante de todas las vitaminas B complejas, puesto que es un elemento fundamental para la producción de glóbulos rojos. El ingrediente principal de esta vitamina es el cobalto, elemento mineral esencial para el funcionamiento correcto del organismo y la mejora de la salud. La vitamina B12 es la única de todo el grupo que contiene este ingrediente tan importante, por eso también se le conoce con el nombre de cobalamina. Veamos hoy los beneficios de la vitamina B12 para la salud.
¿Para qué sirve la vitamina B12?
La cobalamina es una sustancia que se encuentra, sobre todo, en los alimentos de procedencia animal, porque las verduras no la producen, y aporta muchos beneficios al organismo: el principal beneficio no es otro que su intervención en la producción de glóbulos rojos, porque el organismo por sí solo no puede sintetizarlos. Los glóbulos rojos se encargan de transportar el oxígeno en la sangre y por esa razón son tan importantes para el organismo.
Para conservar los niveles de homocisteína del cuerpo en buen estado, la vitamina B12 debe actuar en combinación con el ácido fólico o vitamina B9. Por esta razón, la ingesta de esta vitamina B9 está igualmente recomendada. Además, el ácido fólico es una sustancia fundamental para el desarrollo correcto del feto durante los tres primeros meses de embarazo.
Con relación a la evolución del feto, la vitamina B12 es altamente beneficiosa para todas las mujeres que desean quedarse embarazadas. Además, ayuda a prevenir y tratar las alteraciones del periodo. En los hombres, favorece la producción de espermatozoides.
La vitamina B12 es indispensable para garantizar el equilibrio nervioso y mantener la tasa de mielina de las células nerviosas en buen estado. Es importante conservar los niveles alterados de cobalamina para que el sistema nervioso, el cerebro y el corazón realicen correctamente sus funciones. Esta vitamina es beneficiosa para combatir los estados depresivos o los desarreglos emocionales.
La cobalamina participa en la producción de ácido nucleico, que es esencial para mantener las células en buen estado. Es indispensable para la síntesis de ADN, ARN y la producción de energía. La vitamina B12 favorece igualmente la creación de material genético, la regeneración de los músculos y ayuda a conservar las reservas de energía frente a su intervención en la síntesis de creatina, una proteína esencial para mantener el nivel apropiado de masa muscular.
Además, el crecimiento y aumenta el apetito en los niños. Permite mejorar la memoria y evitar problemas auditivos; y lo más importante es que interviene en el desarrollo correcto del sistema inmunológico, aumentando las defensas y evitando contraer enfermedades infecciosas o víricas.
¿Dónde se almacena la vitamina B12?
La vitamina B12 se almacena en gran cantidad en el hígado, incluso si la encontramos igualmente en los riñones, el cerebro, la sangre, la médula ósea, el páncreas y los testículos. El metabolismo se sirve de cantidades de esta vitamina de la que el organismo tiene necesidad, pero, como todas las sustancias, no se almacena de forma permanente. Las cantidades almacenadas pueden durar entre 3 y 5 años, por eso se deben ingerir con frecuencia.
La falta de vitamina B12 puede provocar anemia perniciosa, anemia megaloblástica, deterioro del sistema nervioso, depresión, debilidad y cansancio, pérdida de memoria, sordera, infertilidad masculina y desarreglos en las menstruaciones.
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