El tomate, además de ser delicioso y ofrecer múltiples posibilidades en la cocina, tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud, entre las cuales destacamos hoy su función preventiva del cáncer.
En este artículo te explicamos estas propiedades y te damos tres sugerencias culinarias para consumir tomates de la manera más placentera y natural a la vez que previenes problemas de salud: salsa de tomate casera, gazpacho andaluz y ketchup casero.
Beneficios del tomate
El tomate es bajo en calorías, rico en vitaminas A y C y minerales como el potasio, el fósforo, el magnesio o el calcio. También contiene fibra.
Es un poderoso antioxidante
Reducen la hipertensión arterial y el colesterol
Desintoxican nuestro organismo de sustancias dañinas, como por ejemplo los metales pesados
Ayudan a eliminar el exceso de líquidos de nuestro organismo
Tienen propiedades afrodisiacas
Mejora la salud ósea y previene la osteoporosis.
Las personas que padezcan problemas de gastritis, hiperacidez estomacal o úlcera péptica deberían controlar o limitar su consumo.
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El tomate contra el cáncer
Precisamente su contenido en vitamina C, licopenos y glutatión ha convertido el tomate en un poderoso alimento que ayuda a prevenir y combatir el cáncer.
Concretamente, el tomate ayuda a prevenir el cáncer de próstata, pulmón, estómago, vejiga, mama y cuello del útero.
A continuación compartimos tres recetas caseras que nos ayudarán a incluir el tomate en nuestros menús diarios de diferentes formas, para que este alimento medicamento nos deleite y nos beneficie a partes iguales.
Así lo indicó a LT10 Silvana Mana, directora de los jardines de infantes del Movimiento Los Sin Techo. Según expresó, "en el cordón oeste, donde están los barrios más vulnerables, la pobreza infantil sigue igual o, incluso, se ha acrecentado".