En diálogo con LT10, Federico Ecenarro, presidente de Molino Matilde SA, expresó que “es probable que aumente el pan porque subiría el precio de la harina. El trigo va a aumentar porque hay muy poco. La cosecha 12-13 fue muy mala en calidad y la 13-14 viene afectada por la sequía. Están ocurriendo estragos en el norte del país”.
Además, Federico Ecenarro agregó que “hay muy poco trigo y los molinos tenemos dificultades para elaborar harina. La bolsa está costando 260 pesos más IVA. En los últimos dos meses, la bolsa de harina aumentó un 20%”.
Consultado sobre si los molineros están entregando harina para hacer el pan a 10 pesos, el presidente de Molino Matilde SA sostuvo que “en este momento no se está entregando esta harina. Habría que ver qué ocurre en Capital federal y Gran Buenos Aires”.
Por su parte, Luis Piccinino, titular de la Cámara de Panaderos de Santa Fe, manifestó por LT10 que “estamos en estado de alerta porque ayer volvió a aumentar la harina y todavía no recibimos las nuevas bolsas. Aún no sabemos cuánto aumentaría el pan y las pastas”.
El plantel rojiblanco retomará los entrenamientos el próximo miércoles por la mañana en Casa Unión. Leonardo Madelón iniciará formalmente su nuevo ciclo, mientras la dirigencia trabaja en salidas, posibles ventas y la planificación de la pretemporada.