En diálogo con LT10, Federico Ecenarro, presidente de Molino Matilde SA, expresó que “es probable que aumente el pan porque subiría el precio de la harina. El trigo va a aumentar porque hay muy poco. La cosecha 12-13 fue muy mala en calidad y la 13-14 viene afectada por la sequía. Están ocurriendo estragos en el norte del país”.
Además, Federico Ecenarro agregó que “hay muy poco trigo y los molinos tenemos dificultades para elaborar harina. La bolsa está costando 260 pesos más IVA. En los últimos dos meses, la bolsa de harina aumentó un 20%”.
Consultado sobre si los molineros están entregando harina para hacer el pan a 10 pesos, el presidente de Molino Matilde SA sostuvo que “en este momento no se está entregando esta harina. Habría que ver qué ocurre en Capital federal y Gran Buenos Aires”.
Por su parte, Luis Piccinino, titular de la Cámara de Panaderos de Santa Fe, manifestó por LT10 que “estamos en estado de alerta porque ayer volvió a aumentar la harina y todavía no recibimos las nuevas bolsas. Aún no sabemos cuánto aumentaría el pan y las pastas”.
María Pía Camuglia Yost es oriunda de Maciel (departamento San Jerónimo). Con gran esfuerzo de ella y su familia consiguió la medalla dorada. Hablamos con ella y con su mamá, Nadia. Escuchalas.