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 El director Provincial de Políticas de Juventud y coordinador de Gabinete Joven, Julio Garibaldi, junto al subsecretario de Economía Social de la provincia, Mauro Casella, participarán de la entrega de los certificados de Manipulador de Alimentos a más de 40 jóvenes del programa Raíces que fueron capacitados por la Agencia de Seguridad Alimentaria (Assal), así como también 80 certificados para los asistentes al curso correspondiente.

La actividad será mañana, a partir de las 13, en el Centro Operativo Experimental “Dr. Tito Livio Coppa” ubicado en el establecimiento Las Gamas, sobre la ruta nacional Nº 98, a 20 km de la ciudad de Vera. En esta oportunidad, integrantes de la Subsecretaría de Economía Social de la provincia brindarán un taller sobre la importancia del asociativismo.

Los jóvenes del norte santafesino –provenientes de las localidades de Las Garzas, Arroyo Ceibal, Ingeniero Chanourdie, Santa Ana, Puerto Reconquista, Los Laureles, Villa Ana, Villa Guillermina, Intiyaco, Tartagal, Los Amores, Fortín Olmos y Santa Lucía–, volverán a encontrarse para participar de otra jornada de capacitación.

Por otra parte, se continuará con la agenda de actividades programas, así como con las capacitaciones técnicas a cargo de miembros de INTA.

BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA

En encuentros anteriores, se trabajó sobre el reconocimiento de los peligros y riesgos que están relacionados con el manejo higiénico de los alimentos, basándose esencialmente en medidas preventivas, evitando de esta forma que se produzcan enfermedades de transmisión alimentaria.

ACOMPAÑAMIENTO A LOS JÓVENES EMPRENDEDORES

Durante 2013 se realiza una nueva etapa de acompañamiento del programa Raíces, que abarca diferentes ejes que hacen a la sustentabilidad de cada uno de los emprendimientos.

Esta agenda de seguimiento cuenta con la coordinación del Gabinete Joven provincial y la intervención de los ministerios de Salud, Producción, Desarrollo Social y de Innovación y Cultura. Asimismo, INTA forma parte de las cuestiones vinculadas específicamente al territorio y apoyo técnico de los emprendimientos.

A lo largo del año se prevé abordar distintos contenidos y herramientas para profundizar la generación de aptitudes y valores relacionados al emprendimiento, el asociativismo y el fortalecimiento de las capacidades técnicas.

Las acciones proyectadas se organizan de acuerdo a tres ejes que funcionan articulados entre sí: seguimiento individualizado de los proyectos productivos, encuentros presenciales y apoyo técnico y productivo.

PROGRAMA RAICES

Raíces es una iniciativa del Gabinete Joven del gobierno de la provincia, emprendida desde los ministerios de la Producción, de Desarrollo Social y de Innovación y Cultura. Además, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta) forma parte de las cuestiones vinculadas al territorio y apoyo técnico de los emprendimientos.

El programa tiene por objetivo impulsar el derecho a elegir dónde construir el destino individual y colectivo de cada ciudadano joven de la provincia; promover el arraigo, la inclusión y la cooperación entre las juventudes que padecen derechos sociales vulnerados y desarraigo; y proporcionar herramientas para superar la situación de vulnerabilidad y facilitar la emancipación personal, social y económica de los jóvenes.

Incluye jornadas/talleres de identidad e integración; dictado de cursos socio-productivos y herramientas para la formulación y desarrollo de proyectos productivos. Fue implementado durante 2010 y 2011, involucrando alrededor de 400 jóvenes del norte santafesino.