Lt 10

En diálogo con LT10, Rubén Sabena, vicepresidente del Centro Industrial de Panaderos, expresó que “hace 40 días, nosotros pagábamos alrededor de 100 pesos la bolsa y hoy, la bolsa de harina está a 250 pesos. No hay explicaciones para este precio y como si fuera poco, hay incertidumbre sobre el abastecimiento de harina. Hace 40 días el precio del pan estaba a 13 pesos el kg y hoy ronda los 17 pesos”.

Además, Rubén Sabena agregó que “acá los que tienen que dar la cara son la gente de la industria molinera. Hace un tiempo los molinos estaban subsidiados y hoy no lo tienen más. Es más, dicen que no le terminaron de pagar los subsidios”.

Finalmente, el vicepresidente del Centro Industrial de Panaderos remarcó que “a nosotros nos presionan para que no aumentos los precios. Según Moreno el precio del pan debería estar 2,50 pesos el kg con una bolsa de harina a 50 pesos”.

Por su parte, Federico Encenarro, vicepresidente del Molino Matilde SA, manifestó que “nosotros también tenemos un escenario de incertidumbre porque hay muy poco trigo de calidad. El precio de la harina tiene un correlato con el precio del trigo. Hubo un 100% de aumento del trigo”.

Consultado sobre los subsidios que le daba el gobierno nacional, el vicepresidente del Molino Matilde SA explicó que “antes recibíamos un subsidio pero desde el 2011 comenzaron a menguar. Es más, muchos subsidios quedaron sin cobrar. Esto generó muchos problemas en varios molinos”.

“El grave problema que tenemos es la falta de buen trigo para producir. Se sembró muy poco trigo y el clima jugó en contra de la producción. Falta una política de Estado para que el productor tenga certidumbre y la cadena funcione correctamente”.