Los días 11 y 12 de junio se realizó en la ciudad de Santa Fe un Taller Interinstitucional destinado a fortalecer la coordinación de acciones para prevenir y controlar las zoonosis en las provincias de Santa Fe, Entre Ríos y Córdoba.
La actividad de capacitación, organizada por la Dirección Nacional de Sanidad Animal y el Centro Regional Santa Fe del Senasa, abordó la legislación internacional y nacional vinculada a las zoonosis, la situación epidemiológica actual, las medidas de prevención y control, y la incidencia en la salud pública de enfermedades como triquinosis, tuberculosis, brucelosis, leptospirosis, síndrome urémico hemolítico, carbunclo, hidatidosis y leishmaniasis, todas ellas enfermedades de origen animal que pueden afectar al hombre.
El taller estuvo dirigido a profesionales de los centros regionales Santa Fe, Entre Ríos y Córdoba del Senasa, que se desempeñan en las áreas de sanidad animal e inocuidad de alimentos, referentes en zoonosis de los ministerios de Salud de esas provincias, docentes universitarios, personal de bromatología, y veterinarios privados.
En las jornadas expusieron representantes de las instituciones presentes.
Con respecto a la triquinosis, se acordó que es necesario reforzar las acciones de educación al consumidor y a manipuladores de alimentos, en relación a los factores que intervienen en la aparición de los focos de enfermedad. Además, se recalcó que la técnica válida para el diagnóstico de la enfermedad es la Digestión Artificial Enzimática (DAE), y que la faena con fines comerciales debe realizarse en un establecimiento frigorífico habilitado.
Asimismo, se debatieron cuestiones referidas al Programa Nacional de Zoonosis; la Ley de Notificaciones, el sistema de vigilancia y la situación regional, además del marco legal y las necesidades establecidas para las enfermedades de notificación obligatoria.
También se realizó un análisis de la relación entre el ejercicio privado de la profesión veterinaria y las zoonosis, y se repasaron los puntos relevantes de los programas nacionales de control de Brucelosis y Tuberculosis que lleva adelante el Senasa.
Como resultado de las jornadas, se propuso elaborar un flujograma de responsabilidades y acciones interinstitucional, que permita identificar las poblaciones locales humanas y animales de mayor riesgo, la estratificación del riesgo epidemiológico y la identificación de las áreas más afectadas, lineamientos que facilitarán establecer prioridades y políticas de salud en relación a las zoonosis.
Asimismo, se destacó la voluntad de reforzar la educación para la salud en escuelas rurales y agrotécnicas, junto con el Ministerio de Educación de la Nación, así como el trabajo con colegios de veterinarios y facultades de Ciencias veterinarias sobre enfermedades de notificación obligatoria, con el fin de sensibilizar sobre la prevención de las zoonosis.
Las acciones de trabajo entre el Ministerio de Salud y el Senasa, se encuentran enmarcadas en el Convenio Marco de Cooperación, firmado en el 2009, cuyo objetivo principal es implementar los medios y las acciones necesarias para lograr la complementación técnica y realizar proyectos en áreas de mutuo interés, especialmente en el área de las zoonosis existentes, exóticas, emergentes y reemergentes. Asimismo, se da cumplimiento a las directrices de la Organización Mundial de la Salud Animal (OIE), que respecto de las zoonosis posee un plan estratégico “Una sola salud”, cuyo objetivo es disminuir las pérdidas productivas y los riesgos para la salud humana.
Comenzará el lunes 4 de mayo y se completará el viernes 8. El personal policial y penitenciario, junto con los pasivos que cobran hasta $ 1.350.000 tendrán depositado sus haberes en cuenta este viernes. La liquidación incluye el incremento acordado en paritarias.