El consumo de chocolate se intensifica en la antesala de Pascuas y los comercios del rubro registran una fuerte demanda, especialmente en los días previos al domingo. En la ciudad de Santa Fe, el movimiento se percibe tanto en los locales físicos como en el volumen de consultas y reservas.
En diálogo con LT10, Luis Davies, gerente de Royal, describió un escenario de alta actividad y comparó la situación con el flujo de mensajes de la radio. “El negocio está más o menos como el mensajero de ustedes; me parece que estamos full los dos”, afirmó, en referencia al notable incremento de los pedidos.
El empresario explicó que, si bien muchos consumidores suelen esperar hasta el último momento, este año las compras comenzaron con mayor anticipación. “Hace dos o tres días que la gente ya viene de forma masiva. Gracias a Dios, por lo menos este año, no se nos aglomeran todos en los últimos dos días”, señaló.
Variedad y presupuestos
Sobre el comportamiento de los clientes, Davies indicó que algunos especulan con posibles bajas de precios de último minuto, aunque remarcó que el comercio mantiene una oferta estable y amplia. “Somos una casa tradicional que la gente tiene como referencia para los huevos de Pascua. Ya vienen a buscar cantidad, variedad y precios que se adaptan al bolsillo de los santafesinos”, sostuvo.
En ese sentido, detalló el abanico de valores disponibles: “Los precios varían desde los 2 900 pesos hasta los 240 000 pesos el huevo más caro”, precisó. Además, agregó que los productos más elegidos para los niños siguen siendo los clásicos con sorpresa.
Entre las opciones más llamativas, mencionó los productos de gran tamaño destinados a sorteos o consumo compartido: “Hemos vendido huevos de 4,5 kilos de nuestra marca, que suelen comprar colegios o empresas”. También explicó que muchas familias optan por alternativas intermedias, como la "gallinita" de 2,4 kilos, ideal para un grupo familiar tipo.
Tradición y calidad
Consultado sobre la calidad del producto, Davies remarcó que esta depende directamente del porcentaje de cacao: “A mayor porcentaje, más calidad, pero también mayor precio”.
Más allá de lo comercial, el gerente repasó el origen de la costumbre. “Esto nació como una celebración pagana que simbolizaba la fertilidad. Luego el cristianismo lo adopta. El huevo de chocolate aparece en el siglo XVIII en Francia y se masifica en el siglo XIX”, detalló.
Finalmente, Davies destacó la estacionalidad del rubro, señalando que el otoño y el invierno son las épocas más fuertes porque “el cuerpo pide más calorías”, y cerró con un mensaje sobre el sentido de la fecha: “No nos olvidemos del verdadero sentido de la Pascua, que fue el acto de amor más grande que hubo en la tierra”.