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Viernes 23 de Enero de 2026 - 12:56 hs

LLega la Fiesta Nacional del Chorizo Artesanal en Ataliva

La localidad de Ataliva será sede de la 39ª edición de la Fiesta Nacional del Chorizo Artesanal, un evento ya tradicional que combina gastronomía, música y turismo regional, y que año a año convoca a visitantes de distintos puntos de la provincia.

Actualizado: Viernes 23 de Enero de 2026 - 13:03 hs

En diálogo con LT10, Kevin Sudano, integrante de la comisión directiva del Club Deportivo Independiente de Ataliva, aseguró que los preparativos están en la recta final y con una gran expectativa. “Estamos a full con los preparativos, hay muchas consultas y venta anticipada, tanto por las entradas como por la parrillada”, explicó.

Propuesta gastronómica

El plato central de la fiesta será la clásica parrillada, que incluye un plato frío con variedades de chorizos artesanales, chorizo a la parrilla, pollo, carne vacuna y de cerdo, además de postre. El valor es de 30.000 pesos, sin bebida, con vajilla incluida y ubicación preferencial frente al escenario.

Los chorizos y embutidos son elaborados por el propio club en el patio de la institución, ubicada en Dorrego 165, en pleno centro de Ataliva. Al momento de la entrevista, desde la organización indicaron que quedaban pocos lugares disponibles para la cena.
Quienes no adquieran la parrillada podrán ingresar con la entrada anticipada de 8.000 pesos, con acceso a mesas y sillas, y la posibilidad de llevar sillones. Además, habrá propuestas gastronómicas más accesibles como choripanes, empanadas, pizzas y tablas de picadas, junto a cantina con bebidas.

Espectáculos y horarios

El ingreso al predio será a partir de las 20.30, mientras que la apertura oficial de la fiesta está prevista para las 21.15. La grilla artística contará con una amplia variedad de géneros y artistas: La Revancha del Chamamé, Candela Vargas (folklore), Malvina Mancilla (cuarteto), Tributo a Los Palmeras, Chanchi y Los Auténticos y el espectacular cierre con El Brujo Ezequiel.
“Pensamos una programación con distintos estilos, para que puedan disfrutar personas de todas las edades”, destacó Sudano.

Turismo y alojamiento

Desde la organización señalaron que esperan visitantes de distintas localidades, incluso de Santa Fe capital. Para quienes deseen pasar la noche, hay opciones de alojamiento en localidades cercanas como Rafaela, Humberto Primo y Lehmann, además de otras alternativas en la región.
Con una fuerte identidad gastronómica, música en vivo y un ambiente familiar, Ataliva se prepara para vivir una nueva edición de una fiesta que ya es un clásico del calendario provincial.
 

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Fuente: LT10

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