Según un informe de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, creció la producción de leche pero cada vez cierran más tambos en la provincia.
Carolina Feresin, socia y productora agropecuaria, afirmó que el informe de la Bolsa de Comercio de Santa Fe "preocupa mucho" y no es algo nuevo.
Agregó que "es importante el incremento del 5% respecto al mismo mes del año pasado, pero hay un 1,2% de disminución de establecimientos de tambos. Esto es algo importante porque da trabajo a dos tres personas por lugar".
En tanto, Feresin dijo que el "el productor necesita adecuarse a la tecnología o nueva forma de trabajo, lo cual es complicado, y disminuye los pequeños tambos".
El precio de la leche aumentó en el último año un 16%, lo que agrava la situación del sector.