Según confirmó el presidente del Centro de Industriales de Panaderos de Santa Fe, Jorge Spasitch, la guerra en Europa hizo que el precio internacional del trigo no pare de crecer y eso va a impactar en el bolsillo de los santafesinos.
De esta forma, a partir de la semana que viene, el kilo de pan aumentará entre $20 y $30 en la ciudad y llegará a $260 y el común y a $280 el mignon.
Ese aumento se terminará de definir en una reunión que tendrán los panaderos el lunes o martes de la semana que viene, aunque Spasitch no descartó que algunos puedan tocar el precio antes porque ya hay panaderías que se están quedando sin harina.
"Estamos teniendo problemas para conseguir harina. Algunos molinos no entregan. Casi siempre se trabaja con un pequeño stock, pero hoy eso se está complicando y hay algunos panaderos que ya no tienen. Esto nos agarró de sorpresa. Siempre aumentaba un 3 o 4 por ciento por la inflación, pero esto realmente nos sorprendió", admitió.