El ministro de la Producción, Juan José Bertero participó ayer por la tarde de la presentación de los informes resultantes de los trabajos del Observatorio Pyme para la cadena de valor láctea santafesina.
Al respecto, el ministro expresó: “Cuando firmamos el convenio con la Fundación Observatorio Pyme, integrada por la Universidad de Bologna y la Unión Industrial Argentina, nos habíamos propuesto como primer meta que nuestra Provincia tenga, a partir de estos observatorios, información de carácter más dinámica. Que no funcione como un censo, sino que sea información que se releve cada dos años, para alcanzar luego mayor capacidad en la toma de decisiones sobre las políticas a aplicar en cada cadena.”
La presentación del informe tuvo lugar. en el Centro Cívico de la Región 2, ubicado en C. Zurbriggen (Ruta Nac. 34) y Eloy Gaitán de la ciudad de Rafaela; y contó con la participación los secretarios de los sistemas Agropecuario, Agroalimentos y Biocombustibles, Carlos Sartor e Hídrico, Forestal y Minero, Ricardo Biani; el director de la Fundación Observatorio Pyme, Vicente Donato, la gerente de Proyecto de Observatorio Pyme, Silvia Acosta, la coordinadora de la cadena láctea santafesina, Gabriela Pérez; junto a actores de la menciona cadena y entidades vinculadas a la producción láctea de la provincia.
Jorge Baremberg, referente del Centro Comercial, decidió poner fin a la actividad de uno de los locales más emblemáticos de la ciudad. El cambio en los hábitos de consumo y la falta de relevo generacional fueron los factores determinantes.