El club Universitario es la entidad más antigua del rugby de Santa Fe (Capital) , fundador de la Unión de Rugby del Río Paraná (1949), hoy desaparecida, su sucesora la Unión Santafesina de Rugby (USR-1955)y también es club fundador de la Asociación de Hockey del Litoral, con sede en Rosario y de la Asociación Santafesina de Hockey.
Como entidad privada fue fundado en el seno de la Universidad del Litoral el 11 de Noviembre de 1941
En consecuencia tiene 70 años de fecunda vida, practica y difunde el rugby desde hace 65 años y lo propio hace con el hockey sobre césped desde hace 44 años, habiéndose anotado como club fundador de la Asociación de Hockey del Litoral, con sede en Rosario en 1966 y de la Asociación de Hockey de Santa Fe en 1970.
Su dirigente Héctor Suarez, fue el primer presidente de la Unión Santafesina de Rugby y Cesar Royo miembro fundador de la Asociación de Hockey de Rosario y vicepresidente de la Asociación Santafesina fundada en 1970.
El acto central tendrá lugar el 19 de Noviembre. A las 21 horas, en las instalaciones ubicadas en el Barrio Las Delicias y consistirá en una reunión de camadería y cena, donde se reunirá buena parte de los socios, algunos de los cuales viajaran de los lugares de su actual residencia.
El Club tiene hoy aproximadamente 700 socios, todas las divisiones de rugby y hockey, tres canchas de rugby, una de hockey, otra para rugby infantil, tribunas con capacidad para 2000 personas y un Hostel para alojamiento de delegaciones con 40 camas.
Habitualmente descartadas tras el uso, pueden convertirse en aliadas inesperadas del reciclaje doméstico