En diálogo LT10, Guillermo Beckmann, titular de la Sociedad de Quinteros, expresó que “no hay una sola planta de lechuga en toda Santa Fe. Hay que pensar que se perdió el 90% de las verduras cosechadas. Lo poco que quedó tiene muy mala calidad. Vienen 2 o 3 meses duros para nuestro sector”.
Además, Guillermo Beckmann agregó que “tenemos que volver a sembrar luego de dos cosechas perdidas”.
La nutricionista y docente de la UNL, Mariel Wicky, defendió la continuidad de la normativa frente a los proyectos que buscan su eliminación en el Senado.