Un grupo de investigadores suecos estudió los hábitos alimenticios de más de 45 mil hombres durante 11 años y de 60 mil mujeres durante 20 años y llegaron a la conclusión que el consumo de tres vasos diarios de leche no protege los huesos contra fracturas. Y no solo eso: aumenta el riesgo de tener una muerte prematura.
El estudio, revelado por la revista British Medical Journal, señala que los efectos más pronunciados se registraron en las mujeres: la leche multiplica casi por dos las probabilidades de morir a causa de enfermedades del corazón. Según los expertos, la galactosa, azúcar simple que se encuentra en la leche, provoca una respuesta inflamatoria que hace que los huesos sean más frágiles.
Según indicó el sitio actualidad.rt.com, los científicos intentaron tener en cuanta cualquier otro factor que pueda afectar negativamente la salud de los voluntarios. Sin embargo, algunos creen que en el resultado podrían haber influido algunos factores que los autores ignoran.
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