En diálogo con LT10, Juan Villafañe, titular de la Federación de Cooperadoras Escolares, expresó que “nosotros hicimos un análisis de costo y queremos exponerlo ante la sociedad. En un año, se ha producido un enorme desfasaje de precios. Hoy, para brindar los menues correspondientes, necesitamos 10 pesos, por ración, por cada alumno. Hoy, solo contamos con 2,80 que remite la provincia porque el Estado nacional nos debe cuatro meses, de los 90 centavos que aporta por ración”.
Además, Juan Villafañe agregó que “comparando marzo 2013 con febrero 2014, podemos decir que la leche sufrió un incremento del 66%, la carne vacuna de un 46%, los quesos un 90%, las futas y el pollo del 50% y el pan del 108%”.
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