Se realiza mañana a las 19 un nuevo café científico en la Chopería Santa Fe (Bulevar Pellegrini y San Jerónimo). Durante este nuevo encuentro lalicenciada María Rosa Repetti, del Programa de Investigación y Análisis de Residuos y Contaminantes Químico (FIQ-UNL), abordará el tema "El uso deplaguicidas en el agro y su impacto sobre los alimentos”.
De esta forma continúa el ciclo organizado por la Secretaría de Estado de Ciencia, Tecnología e Innovación de Santa Fe junto con la UNL, la FacultadRegional Santa Fe de la Universidad Tecnológica Nacional (FRSF-UTN), la Universidad Católica de Santa Fe (UCSF) y el Centro Científico Tecnológico(CCT) CONICET Santa Fe.
Estas actividades, ya tradicionales en las tardes santafesinas, son abiertas a todo público y la entrada es gratuita.
EL TEMA DEL NUEVO CAFÉ
Los plaguicidas son agroquímicos indispensables, están asociados a los cultivos en los que se ha desarrollado por vía biotecnológica resistenciasespecíficas como es el caso del glifosato, o en general al combate de una gran variedad de plagas y enfermedades a las que son susceptibles loscultivos. Hoy por hoy se trata de agentes químicos que no han podido ser reemplazados por alternativas menos contaminantes o invasivas.
Los ejes centrales de la charla abordarán ¿Qué son las plagas? ¿Qué son los plaguicidas? ¿Qué son los residuos de los plaguicidas? ¿Cuál es sudestino una vez producida la emisión de las moléculas? ¿Cómo pueden terminar en los alimentos? Y ¿Cómo se controlan y gestionan los riesgosderivados por estas exposiciones?
También se dialogará sobre el estado de situación en la región, el país y el mundo.
LT10 - Un nuevo CAFÉ Científico
Martes 12 de Noviembre de 2013 - 16:39 hs
Repetti: “Los alimentos que analizamos no exceden los niveles permitidos”
Esta tarde, a las 19hs, se abordará el tema "El uso de plaguicidas en el agro y su impacto sobre los alimentos”. El grupo de trabajo de esta científica viene analizando alimentos para exportación desde hace 20 años.
Fuente: Prensa UNL/LT10