Interés General - COCINA

Sábado 04 de Noviembre de 2017 - 11:56 hs

Actualizado: Sábado 04 de Noviembre de 2017 - 12:26 hs

¿Cómo se calcula la carne para un asado?

Algunos consejos útiles para no descuidar el más mínimo detalle a la hora de hacer un asado.

  • Imagen Ilustrativa

A la hora de hacer un asado no hay que descuidar ni el más mínimo detalle. Hay que tener en cuenta algunos datos para disfrutar de los sabores tradicionales de la parrilla argentina. 

Habrás escuchado que con medio kilo de carne por persona es suficiente, y es correcto, pero hay datos más específicos:


Si el corte elegido tiene hueso (tira de asado, etc.) calculamos 500 g por persona; si no tiene hueso (vacío, cuadril, etc.) con 400gr. está bien.


¿Querés sumarle achuras?

A la carne elegida sumale:

1 chorizo

1 morcilla

200g de achuras

 

¡Y no te olvidas de dos elementos mas! ensalada y pan.

 


 

Fuente: El club del asado/Locos x el asado